Pfefferminze zeichnet sich durch einen intensiven und doch frischen Menthol-Duft aus. Sie kann zu Fleisch, Fisch, Käse, Salaten und verschiedenen Kombinationen von Gerichten verwendet werden. Darüber hinaus wird sie als Aromazusatz für erfrischende Getränke verwendet. Frische Minze ist als Gewürz sehr wertvoll und auch ein hervorragender Rohstoff für die Herstellung von Heiltees.

Die Pfefferminze ist eine sehr einfach anzubauende Pflanze. Sie kann sowohl in Töpfen auf der Fensterbank als auch im Garten ausgesät werden.